商用厨房油水分离器采用全不锈钢制造,美观实用、强度高、寿命长、结构紧凑、占地面积小,安装使用简便。主要由流入口、杂物箱、隔板、箱板、盖板、流出口及排水口罩等结构组成，大致可分为截流分离区和净化排水区两大功能区。截流分离区主要是将含油污水中的固体杂物（菜渣等）截流除去，并利用重力分离法将油、污泥、和水逐步分离；净化排水区则将处理后的中水进一步沉淀分离，经排水口罩过滤排出，从而实现对含油污水的高度净化。
商用厨房油水分离器的产品优势：
①出水稳定，出水稳定，除油效率大，可达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的三级标准，通过环保部门的验收；
②进出口可多方向选择，安装形式可以地面式，也可地埋式
③停留时间短，产生臭气少，运行噪声低；
④无需电、无动力，既节能又环保，维护简单，无需运行费用；
⑤安装方便；其占地面积小，工程造价低；
⑥全不锈钢结构，抗蚀防腐，经久耐用，且易清洗。
商用厨房油水分离器的使用说明：
1、检查设备的进出水管路及各部件应连接完好无泄漏，电气控制部分应接线正确。
2、使用设备和清洗完设备以后，需将设备充满水后，再启动设备。
3、设备出厂前会根据客户情况设置好，建议使用时将设备控制箱切换到自动状态。
