在餐饮业中，饭店油水分离器是重要的设备之一，主要用于将油脂、水和固体杂质进行分离，从而保证餐饮废水的达标排放或再利用。 一、种类
1.活性炭过滤型
活性炭过滤型油水分离器主要利用活性炭的吸附作用，将油脂吸附在活性炭表面，从而达到油水分离的目的。这种分离器结构简单，操作方便，但需要定期更换活性炭滤芯，且在处理大量废水时效果不佳。
2.膜过滤型
膜过滤型油水分离器采用微滤或超滤膜，利用膜的孔径大小来截留油脂、悬浮物等杂质，从而实现油水分离。这种分离器处理效果好，但膜容易堵塞，需要定期清洗或更换膜组件。
3.旋流分离型
旋流分离型油水分离器利用离心力的原理，将油脂、悬浮物等杂质从废水中分离出来。这种分离器结构简单，价格便宜，但处理效果相对较差，适用于小型餐饮场所。
4.吸附过滤型
吸附过滤型油水分离器结合了活性炭吸附和过滤网拦截的原理，通过双重作用将油脂、悬浮物等杂质从废水中分离出来。这种分离器处理效果好，寿命长，但价格较高。
二、饭店油水分离器的特点
1.高效性：应能够快速、有效地去除废水中的油脂和悬浮物，保证处理后的水质达标。
2.可靠性：应具有稳定的性能和较长的使用寿命，不易出现故障，保证连续、稳定地运行。
3.易用性：操作应简单方便，易于维护和清洗，降低使用成本。
