商用厨房油水分离器是一种用于处理厨房废水的设备，可以有效地分离废水中的油脂和水分，从而达到环保排放标准。 一、工作原理
主要利用油脂和水的密度差进行分离。其工作原理主要包括以下几个方面：
1.油脂捕集
废水进入油水分离器后，首先经过捕集器，将废水中的油脂捕集起来，防止油脂随水流流动。
2.油水分离
经过捕集器的废水进入分离器主体，由于油脂密度小于水，油脂会上浮至水面，而水则会下沉至底部。通过这样的方式，实现油水分离。
3.油脂排放
分离后的油脂积累在分离器顶部，通过自动或手动排放装置定期排出。
4.废水排放
分离后的废水会自动排放至下水道，达到环保排放标准。
二、技术特点
1.高效分离
采用分离技术，可以高效地分离废水中的油脂和水分，达到环保排放标准。
2.结构紧凑
结构紧凑，安装方便，占用空间较小，适用于各种商用厨房环境。
3.自动运行
部分商用厨房油水分离器具有自动运行功能，可以实现自动进水、自动分离、自动排放等操作，降低人工干预程度。
4.维护方便
设计合理，易于维护，使用寿命较长。
三、应用领域
广泛应用于餐饮业、食品加工业等领域的厨房废水处理，有效降低废水中的油脂含量，达到环保排放标准。
商用厨房油水分离器在处理厨房废水方面具有重要作用。选择合适的油水分离器，并按照正确的操作流程进行使用，可以提高废水处理效率，降低环境污染。在实际应用中，应注重设备的维护和校正，以提高设备的使用寿命和运行效率。
