餐饮火锅油水分离器实用各种规模的火锅店、大小面馆、小型中餐馆、羊肉粉馆的餐厨垃圾处理。采用物理原理，通过机械方式对餐厨垃圾进行固液分离，油水分离，更大的降低残渣的含水量，压缩餐渣体积，节约了物流成本。

酒店火锅油水分离器主要由流入口、杂物箱、隔板、箱板、盖板、流出口及排水口罩等结构组成，大致可分为截流分离区和净化排水区两大功能区。截流分离区主要是将含油污水中的固体杂物截流除去，并利用重力分离法将油、污泥、和水逐步分离；净化排水区则将处理后的中水进一步沉淀分离，经排水口罩过滤排出，从而实现对含油污水的高度净化。

全自动厨房餐饮隔油池采用液压排油系统，排油稳定性较传统的机械刮油方式有大幅提高，自动化成都高，无传动装置，设备运行稳定性较机械刮油式隔油设备有大幅提高。

自动化餐饮油水分离器主要由固液分离仓、油水分离仓、污水提升仓、管路、控制系统等组成。固液分离仓由进水口、固液分离装置、细微颗粒存储区、排渣阀等组成；油水分离仓由储油仓、恒温电加热系统、搅拌系统、油窗视镜、排油口、排空阀等组成；污水提升仓由液位控制系统、排污泵和管路等组成。

大型商场用餐饮油水分离器主要应用火锅店、餐饮店等场所产生的餐厨垃圾进行源头预处理。除渣效率高、转速慢、磨损小，旋转格栅配减速机，电机噪音小，运行稳定。

家佳嘉火锅油水分离器实用各种规模的火锅店、大小面馆、小型中餐馆、羊肉粉馆的餐厨垃圾处理。采用物理原理，通过机械方式对餐厨垃圾进行固液分离，油水分离，更大的降低残渣的含水量，压缩餐渣体积，节约了物流成本。告别了潲水桶，改变了厨房卫生环境。并实现了油水分离及污水达标排放，对分离出的油脂和残渣了集中回收，实现了资源化再利用。

节能型火锅油水分离器用于餐厨垃圾的收残和油水分离。餐厨垃圾倒入滤渣篮后，固态垃圾被隔离收残，油水混合物进入箱体内部的分离箱，利用油水比重不同的物理特性，比重较轻的油脂浮于上层，通过箱体右侧出油口排入废油收集桶，比重较大的污水位于油脂下层通过箱体右侧的排水口排入下水管道。在温度较低时，可调温控加热部件对箱体内的油水混合物加热，防止其凝固。

酒店专用油水分离提升设备采用多点视镜能观测到淤泥与浮油的液位便于清理淤泥及浮油。采用自动爆气装置加速因钙化的油水分离速度。